resep Risoles Isi Kentang dan Wortel

bahan kulit risol:

• 1 kg terigu
• 1 st garam n air jangan terlalu encer
• Tuk isian:
• 500 gr kentang
• 1 kg wortel n daun seledri potong kasar secukupnya

Bumbunya:

• 6 siung b.putih
• 1 st lada bubuk
• 1 bungkus royko all in one
• 2 sdm udang rebon
• garam secukupnya

 

Cara Membuat Risoles Isi Kentang

 

1. Tumis bumbu sampai harum.
2. Masukan kentang dan wortel sampai layu.
3. Lalu tambahkan segelas air aduk rata, bila tumisan sudah matang airnya sedikit mengering kecilkan api. Lalu taburi 50 gr terigu aduk sampai merata terahir taburi daun seledri. Tunggu sampai dingin.
4. Siapkan bahan kulit risol lalu teplon ukuran 18 cm panaskan pakai api sedang, ambil satu sendok sayur ukuran tuk dimeja makan ya bun, tuangkan merata, tunggu 1 menit angkat dinginkan (panas suam). Lalu ambil 1 st isian risol lalu lipat menurut selera. Siapkan 250 gr terigu dan air tuk buat lem biar merekat di tp panir, saya gak pake putih telur ya bun. Cukup terigu dan air bikin seperti kita mau goreng pisang, kental. Poleskan merata disetiap bagian risol lalu baluri dah tp panir.
5. Siapkan wajan beri minyak goreng, bila cukup panas kecilkan api kemudian masukan risol sambil ditepuk-tepuk agar tp. Panirnya gak berjatuhan dipenggorengan akan membuat minyak kotor, jangan dibalik bila bagian bawah lom matang karena akan membuat risol sobek nantinya.  hasilnya berasa seperti makan makanan luar negri bisa di coba di rumah